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食品関連事業者の方へ

いばらきハサップ認証制度について

 

いばらきハサップ認証制度を運営しています。
   

 茨城県では、HACCP(ハサップ)システムの概念に基づき食品関係営業者が行う自主衛生管理について、一定の水準を維持していると認める衛生管理の方法に対し認証を与える「いばらきハサップ」認証制度を運用しています。
 この制度は、県民の皆様に安全・安心な食品を供給することを目的に創設した制度で、認証を受けた後、食品関係営業者は、製品(食品)に認証マークを表示することができます。

 

いばらきハサップ認証制度実施要綱(2013.1改正 PDF)

 
いばらきハサップ認証施設について
 
「いばらきハサップ」認証マーク取扱要領はこちらをご覧下さい。(PDF)

このマークをご存知ですか?
 
 
図案のコンセプト

文字を取り巻くイラストは、茨城の県花であるバラの花をモチーフにしており、花びらの緑は茨城県の山や森の自然、安心できる食の安全を、赤は太陽と人々の活気を表現しています。

HACCPの文字は大きく見やすく中央に配置しました。

 
認証マークデザイン者   寺田 美幸 様(茨城県つくば市在住)
 
 

いばらきハサップ認証施設について

平成28年3月17日、下記のとおり6施設を認証しました。

【認証施設】

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成28年3月17日
三越伊勢丹フードサービス
株式会社 三越伊勢丹フードサービス
名 称: 株式会社 三越伊勢丹フードサービス 総和工場
所在地: 古河市砂井新田157-3
業 種: 菓子製造業
認証番号: 27-1
焼菓子(チーズケーキ)
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カルビー 株式会社
カルビー 株式会社
名 称: カルビー 株式会社 東日本事業本部 下妻工場
所在地: 下妻市半谷903番地
業 種: 菓子製造業
認証番号: 27-2
スナック菓子
詳細はこちら
株式会社 笠間ソフトメン橋本屋
株式会社 笠間ソフトメン橋本屋
名 称: 株式会社 笠間ソフトメン橋本屋
所在地: 笠間市石井1350−2
業 種: めん類製造業
認証番号: 27-3
生麺、茹麺、 蒸麺
詳細はこちら
株式会社 オーシャンフーズ
株式会社 オーシャンフーズ
名 称: 株式会社 オーシャンフーズ
所在地: 土浦市上高津717番地
業 種: 飲食店営業
認証番号: 27-4
酢飯
詳細はこちら
和弘食品 株式会社
和弘食品 株式会社
名 称: 和弘食品 株式会社 関東工場
所在地: 坂東市幸田1282番地1
業 種: 調味料等製造業
認証番号: 27-5
液体調味料
詳細はこちら
株式会社 ミツウロコ食品
株式会社 ミツウロコ食品
名 称: 株式会社 ミツウロコ食品
所在地: 北茨城市関本町関本中2677
業 種: 魚肉ねり製品製造業
認証番号: 27-6
揚げかまぼこ
詳細はこちら

 

 

【これまでの認証施設】

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成27年3月27日
株式会社 ちよだ鮨
株式会社 ちよだ鮨
名 称: 株式会社 ちよだ鮨 つくば工場
所在地: 土浦市上高津717 田島屋内
業 種: 飲食店営業
認証番号: 26-6
酢飯
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有限会社 佐々木食品
有限会社 佐々木食品
名 称: 有限会社 佐々木食品
所在地: 北茨城市中郷町日棚字宝壷644-45
業 種: 菓子製造業
認証番号: 26-7
揚げもち
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成26年12月8日
株式会社 坂東商会
株式会社 坂東商会
名 称: 株式会社 坂東商会
所在地: 常総市花島町1436番地9
業 種: 野菜加工業
認証番号: 26-3
カット野菜
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株式会社 永谷園
株式会社 永谷園
名 称: 株式会社 永谷園
茨城事業部 茨城工場
所在地: 高萩市大字赤浜
字松久保603-2
業 種: 粉末食品製造業
認証番号: 26-4
粉末食品
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イフジ産業 株式会社
イフジ産業 株式会社
名 称: イフジ産業 株式会社
関東事業部
所在地: 水戸市酒門町4476-17
業 種: 液卵製造業
認証番号: 26-5
殺菌液卵
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成26年9月4日
株式会社 つかもと
名 称: 株式会社 つかもと
白羽工場
所在地: 龍ヶ崎市白羽4-5-7
業 種: 菓子製造業
認証番号: 26-1
菓子
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オハヨー乳業 株式会社
名 称: オハヨー乳業 株式会社
関東第二工場
所在地: 鉾田市上沢1004-1
業 種: 菓子製造業
認証番号: 26-2
焼プリン
(洋生菓子)
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成26年3月27日
株式会社 三和食鶏
名 称: 株式会社 三和食鶏
所在地: 古河市長左エ門新田889番地
業 種: 食肉処理業
認証番号: 25-4
親毛焼正肉
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株式会社 フィルド食品
名 称: 株式会社 フィルド食品
第2工場
所在地: 行方市手賀1527番地の1
業 種: 野菜加工業
認証番号: 25-5
カット野菜
詳細はこちら
株式会社 三和食品
名 称: 株式会社 三和食品
所在地: 坂東市逆井1718−13
業 種: 食肉処理業
認証番号: 25-6
食肉
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成26年1月17日
株式会社 カネカサンスパイス
名 称: 株式会社 
カネカサンスパイス 
茨城工場
所在地: 結城市新堤仲通り5−14
業 種: 食品製造業
認証番号: 25-2
粉末調味料
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亀印製菓株式会社
名 称: 亀印製菓株式会社 
お菓子夢工場
所在地: 水戸市見川町2139番地の5
業 種: 菓子製造業
認証番号: 25-3
和菓子
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成25年10月4日
株式会社 花園万頭
名 称: 株式会社 花園万頭 
土浦工場
所在地: 土浦市紫ヶ丘1番4
業 種: 菓子製造業
あん類製造業
認証番号: 25-1
菓子
生菓子
あん
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成24年4月20日
株式会社 旭物産
名 称: 株式会社 旭物産
所在地: 水戸市平須町504番地
業 種: そうざい製造業
認証番号: 24-1
カット野菜
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株式会社 モンテール
名 称: 株式会社 モンテール
つくば工場
所在地: 坂東市幸神平33
業 種: 菓子製造業
認証番号: 24-2
洋生菓子
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認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成23年8月29日
東京フード株式会社
名 称: 東京フード株式会社
所在地: つくば市上大島字神明1687-1
業 種: 菓子製造業
認証番号: 23-1
チョコレート等
詳細はこちら
東海漬物株式会社
名 称: 東海漬物株式会社
茨城工場
所在地: 稲敷郡美浦村大字大須賀津1046-3
業 種: 漬物製造業
認証番号: 23-2
キムチ漬
詳細はこちら


認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成23年2月16日
株式会社 タカトー
名 称: 株式会社 タカトー
所在地: 水戸市小林町1199-28
業 種: そうざい製造業
認証番号: 22-3
ちくわぶ
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成22年8月23日
アサヒビール株式会社
名 称: アサヒビール株式会社 茨城工場
所在地: 守谷市緑1丁目1番地1
業 種: 清涼飲料水製造業
酒類製造業
認証番号: 22-1
(第二段申請)
ビール類
炭酸飲料
詳細はこちら
小松水産株式会社
名 称: 小松水産株式会社
所在地: 日立市留町1045-2
業 種: 魚介類加工業
認証番号: 22-2
しらす干し
ちりめん類
いかかば
いか塩辛
干物
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成22年3月29日
三宝産業株式会社
名  称: 三宝産業株式会社
所 在 地: 久慈郡大子町大字塙734
業  種: 豆腐製造業
認証番号: 21-6
豆腐
詳細はこちら
株式会社 小沢食品
名  称: 株式会社 小沢食品
所 在 地: 那珂市向山1048-3
業  種: 豆腐製造業
認証番号: 21-7
豆腐
詳細はこちら
株式会社 あじかん
名  称: 株式会社 あじかん
守谷第一工場
所 在 地: 守谷市松並1657-5
業  種: そうざい製造業
認証番号: 21-8
玉子焼き
詳細はこちら
株式会社 横浜ミートセンター
名  称: 株式会社 横浜ミートセンター
竜ヶ崎第2工場
所 在 地: 龍ヶ崎市馴馬町332番地
業  種: 食肉処理業
認証番号: 21-9
国産豚冷凍
切りモツ 等
詳細はこちら
アサヒビール株式会社
名  称: アサヒビール株式会社
茨城工場
所 在 地: 守谷市緑1丁目1番地1
業  種: 清涼飲料水製造業
酒類製造業
認証番号: 21-10
(第一段申請)
炭酸飲料
茶系飲料
低アルコール飲料
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成22年2月22日
株式会社志ち乃
名  称: 株式会社志ち乃 製造工場
所 在 地: 土浦市手野町60-3
業  種: 菓子製造業
認証番号: 21-4
梅どら焼き
詳細はこちら
株式会社志ち乃
名  称: 株式会社志ち乃
つくば学園店
所 在 地: つくば市上野字
向原681-1
業  種: 菓子製造業
認証番号: 21-5
梅どら焼き
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成21年12月17日
株式会社マルヒ
名  称: 株式会社マルヒ
所 在 地: ひたちなか市阿字ヶ浦
385-1
業  種: 干しいも加工業
認証番号: 21-1
干しいも
詳細はこちら
ヤマザキナビスコ株式会社
名  称: ヤマザキナビスコ株式会社
古河事業所
所 在 地: 古河市丘里7
業  種: 菓子製造業
認証番号: 21-2
ビスケット
詳細はこちら
株式会社ヤマダフーズ
名  称: 株式会社ヤマダフーズ
茨城工場
所 在 地: 牛久市奥原町字塙台1753
業  種: 納豆製造業
認証番号: 21-3
糸引き納豆
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成21年3月24日
株式会社燦食
名  称: 株式会社燦食
所 在 地: 那珂郡東海村村松3115番地の22
業  種: 飲食店営業
認証番号: 20-10
米飯
詳細はこちら
三栄フーズ株式会社
名  称: 三栄フーズ株式会社第二工場
所 在 地: 坂東市沓掛1999番地-3
業  種: ソース類製造業
缶詰又は瓶詰食品製造業
認証番号: 20-11
液体調味料
詳細はこちら
株式会社朝一番
名  称: 株式会社朝一番
所 在 地: 土浦市乙戸字上野番外1-77
業  種: 納豆製造業
認証番号: 20-12
糸引き納豆
詳細はこちら
水戸納豆製造株式会社
名  称: 水戸納豆製造株式会社
所 在 地: 水戸市本町3-8-6
業  種: 納豆製造業
認証番号: 20-13
糸引き納豆
詳細はこちら
株式会社横浜ミートセンター
名  称: 株式会社横浜ミートセンター
竜ケ崎工場
所 在 地: 龍ヶ崎市馴馬町亀の下余郷341-1
業  種: 食肉処理業
認証番号: 20-14
国産豚肉
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成21年2月24日
株式会社カナリー
名  称: 株式会社カナリー波崎工場
所 在 地: 神栖市波崎新港1番3
業  種: 魚介類加工業
認証番号: 20-5
ゆでだこ
詳細はこちら
茨城乳業株式会社
名  称: 茨城乳業株式会社
所 在 地: 石岡市東田中字新田1187-1
業  種: 菓子製造業
認証番号: 20-8
プリン
詳細はこちら
株式会社あ印
名  称: 株式会社あ印
所 在 地: ひたちなか市沢メキ1110-9
業  種: 魚介類加工業
認証番号: 20-9
蒸しだこ
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成20年11月11日
株式会社中澤本店
名  称: 株式会社中澤本店
所 在 地: 結城市大字結城463
業  種: 食肉処理業
認証番号: 20-2
豚肉
詳細はこちら
関東乳業株式会社
名  称: 関東乳業株式会社
所 在 地: 龍ヶ崎市小通幸谷町120番地
業  種: 乳処理業,乳製品製造業
認証番号: 20-3
牛乳
乳飲料
詳細はこちら
茨城乳業株式会社
名  称: 茨城乳業株式会社
所 在 地: 石岡市東田中字新田1187-1
業  種: 乳処理業
認証番号: 20-4
牛乳
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成20年8月6日
飯島畜産株式会社
施設名称: 飯島畜産株式会社
本社カット工場
所 在 地: 鉾田市上沢1746-4
業  種: 食肉処理業
認証番号: 20-1
国産豚肉
詳細はこちら

 

認証年月日 認証営業者 食品(食品群)
平成20年3月21日
だるま食品株式会社
施設名称: だるま食品株式会社
所 在 地: 水戸市柳町1丁目7番8号
業  種: 納豆製造業
認証番号: 19-1
糸引き納豆
詳細はこちら
株式会社オーサト
施設名称: 株式会社オーサト
所 在 地: 取手市下高井2172番地
業  種: 納豆製造業
認証番号: 19-2

糸引き納豆
詳細はこちら
 

認証を受けた工程を経て製造される商品は、詳細はこちらをご覧ください。
認証営業者名をクリックすると認証施設のHPが表示されます。

 

【だるま食品株式会社】

認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 水戸のおいしい納豆(わらづと)
  • だるま納豆(わらづと)
  • 黒豆納豆(わらづと)
  • 伝承納豆(わらづと)
  • 味ぐるめ(経木)
  • 黒豆納豆(経木)
  • 高野さんちの経木納豆
  • 国産小粒納豆
  • 国産小粒納豆ミニ3
  • 国産小粒納豆ミニ3 -たれ・からしなし-
  • 生協納豆ミニ3
  • 伝承納豆ミニ2
  • 国産小粒納豆からし付90g
  • こだわり納豆極小粒30g
  • 国産小粒納豆35g
 

【株式会社オーサト】

認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 昔ながらの納豆屋さん
  • 大好きさん
  • うまいが一番
  • 国産昔ながらの納豆屋さん
  • 雪誉
  • 国産小粒納豆ミニ2
  • 国産小粒納豆ミニ3
  • 業務用ミニカップ納豆(30g)40個入り
  • 味わい中粒納豆カップ3
  • 小粒ちゃんふるさと納豆(PB)
  • オーケー水戸納豆ミニ4(PB)
  • ベストプライス小粒納豆(PB)
  • 味わい中粒納豆カップ3(PB)
  • ミニカップ3
  • しそ海苔炭火納豆カップ3
  • 水戸からあなたへ
  • 小粒納豆カップ(PB)
  • タチユタカ
  • 業務用ミニ納豆(45g)40個入り
  • 業務用カップ納豆(40g)40個入り
  • 輸出用水戸納豆ミニ3(ハングル)
  • 日東あじまる納豆(ハングル)(PB)
  • おいしい国産納豆(PB)
 
【飯島畜産株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 国産豚正肉
  • 国産豚骨付き肉
 
【株式会社中澤本店】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 豚挽材(国産)
  • 冷凍豚挽材(国産)
  • 豚大貫肉(国産)
  • 冷凍豚大貫肉(国産)
  • 冷凍豚大貫肉チューブ詰め挽材(国産)
  • 豚肉(アメリカ産,カナダ産,他外国産)
  • 豚肉(国産)
  • 冷凍豚肉(国産)
 
【関東乳業株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
《牛乳》
  • メイトー成分無調整牛乳 1000ml
  • メイトー成分無調整牛乳 500ml
  • 酪農3.6牛乳(赤) (グリーン)
  • 酪農牛乳(ベイシア)
  • 小島屋3.6牛乳
  • 青森酪農3.7牛乳(4月〜9月)
  • 青森酪農3.8牛乳(10月〜3月)
  • カントーミルク
  • カントーミルク(ストロー付)
《乳飲料》
  • メイトーミルクコーヒー 
  • 低脂肪乳 
  • マイルドコーヒー(カスミ)
  • Cafe au Lait カフェオレ(ベイシア)
  • おいしいカフェラテ(テスコ)
  • Meito濃厚
  • シャノアール濃厚
 
【茨城乳業株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • いばらき成分無調整3.6牛乳 1000ml
  • いばらき成分無調整3.6牛乳 200ml
 
【株式会社カナリー】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • ゆでだこ
 
【茨城乳業株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • タマゴプリン 100g×3
  • タマゴプリン 85g
  • メロンプリン
 
【株式会社あ印】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 蒸しだこ
    マダコ類(国産マダコ,輸入マダコ)
    ミズダコ類(北海たこ,岩手県産ミズダコ 他)
    タコ類(輸入タコ,メキシコ産手釣りタコ)
 
【株式会社燦食】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 学校給食用米飯
  • 産業給食用米飯
 
【三栄フーズ株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 中華スープ300.500
  • 中華スープS
  • 特選がら入ラーメンスープ112
  • 特選がら入ラーメンスープ116
  • がらスープ1号缶
  • 醤油ラーメンスープ413
  • 醤油ラーメンスープ51
  • 秘伝ラーメンスープ
  • ペアタイプ醤油ラーメンスープ
  • 味噌味スープ
  • 美味味噌ラーメンスープ
  • みそラーメンスープ
  • 塩味スープ
  • あっさり塩ラーメンスープ
  • とんこつスープ957
  • とんこつ醤油味934
  • とんこつ醤油味958
  • 味献上醤油ラーメンスープ
  • 味献上味噌ラーメンスープ
  • 味献上辛味噌ラーメンスープ
  • 味献上煮干ラーメンスープ
  • 味献上鶏潮ラーメンスープ
  • 味献上菜香ラーメンスープ
  • 味献上つけ麺
  • 味献上まぐろ
  • 味献上しじみラーメンスープ167
  • 味献上しじみラーメンスープ296
  • 冷し中華301
  • 冷し中華スープEE-3 0
  • 冷し中華スープ56.88
  • 冷し中華スープ(レモン味)
  • 冷し中華スープ(ごま味)
  • だしつゆ318.319.317.55
  • 昆布だしつゆ
  • 白だしつゆ
  • めんつゆ501.304.30
  • そばつゆ315
  • そばつゆ35
  • 味噌煮込みうどん
  • 焼きそばソース303
  • 焼きそばソース25
  • 焼肉のたれ204.205.206
  • 焼肉のたれ(塩味)
  • 冷麺スープ939
  • 冷麺スープ(キムチの素付)
  • うなぎのたれ106.104
  • うなぎのたれW(さんしょう付)
  • 焼鳥のたれ
  • つゆストレート
  • 酸辣湯麺の素256
  • 酸辣湯麺の素150
  • 担々麺の素274
  • 担々麺の素159
  • 冷し中華スープ(ごま味)325
  • 冷たいラーメンスープ266
  • 冷たいラーメンスープ153
  • さるラーメンスープ267
  • さるラーメンスープ154
  • 鴨だしつゆ265
  • 鴨だしつゆ151
  • おろし玉ねぎソース
  • ちぎり野菜ドレッシング
  • 棒々鶏ソース165
  • うまからじゃん237
  • ユッケジャンスープ
  • うまこくじゃん238
  • キムチ鍋スープ235
  • 塩ちゃんこ鍋スープ236
  • その他PB商品(13種)
 
【株式会社朝一番】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 小粒納豆水戸の味ミニ3
  • 茨城名産小粒納豆ミニ3
  • 有機納豆水戸の味ミニ3
  • 有機納豆ミニ2優しさ
  • 国産中粒納豆ミニ3
  • 小粒納豆水戸の味ミニ4
  • 茨城名産小粒納豆ミニ3+1
  • 北海道納豆ミニ3
  • 極小粒納豆ミニ3
  • 国産極小粒納豆水戸の味ミニ2
 
【水戸納豆製造株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 水戸納豆5本束(わらづと)
  • にがり水仕込 水戸納豆(わらづと)
  • 水戸納豆(経木)
  • 水戸納豆 四代目 だいすけ(わさび)
  • 水戸納豆スーパー
  • 小鉢納豆
  • スズマル大豆使用 水戸納豆3本束(わらづと)
  • 水戸納豆1本束(わらづと)
  • 水戸納豆 四代目 だいすけ(からし)
  • 水戸納豆ミニ
  • ファミリーカップ
 
【株式会社横浜ミートセンター】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 国産豚カット肉
  • 国産冷凍豚挽材
  • 国産豚大貫冷凍挽材
 
【株式会社マルヒ】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 白雪(平切り)
  • 白雪(甘ころ)
  • 白雪(角切り)
 
【ヤマザキナビスコ株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • オレオ(マックフルーリーヨウ)

 
【株式会社ヤマダフーズ】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 大豆畑のおくりもの極小粒カップ3
  • 七福神納豆極小粒ミニ3
  • 納豆大好き極小粒ミニ4
  • 北海道の豆こつぶミニ2
  • だしたっぷり納豆極小粒ミニ3
  • 日本プレミアム あじわい中粒ミニ2
  • 豆名人極小粒ミニ3
  • 納得納豆極小粒ミニ3
  • 通の納豆中粒ミニ3
  • 納豆名人極小粒ミニ3
  • ふっくら大粒ミニ2
  • 怪味たれ納豆ミニ3
 
【株式会社 志ち乃】製造工場
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 梅どら焼き
 
【株式会社 志ち乃】つくば学園店
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 梅どら焼き
 
【三宝産業株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • もめん豆腐
  • にがりもめん豆腐
 
【株式会社 小沢食品】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 初代建蔵 地大豆 木綿
  • いばらきの大豆 木綿
  • 2パック 木綿
  • 昔ながらの寄せ豆腐
  • 初代建蔵 きぬ
  • 初代建蔵 焼
  • 豆富の里 木綿
  • なごみ もめん
  • 小沢 もめん
  • 波動水 もめん
  • 初代建蔵 櫂寄せ豆腐
  • 初代建蔵 地大豆 絹
  • いばらきの大豆 絹ごし
  • 2パック絹
  • 初代建蔵 もめん
  • 初代建蔵 2パック 木綿
  • 初代建蔵 2パック 絹
  • 豆富の里 絹
  • なごみ きぬ
  • 小沢 きぬ
  • 波動水 きぬ
 
【株式会社 あじかん】守谷第一工場
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 厚焼玉子(冷蔵・冷凍)
  • 玉芯(冷蔵・冷凍)
  • 刻みきんし
  • ロール玉子焼(冷蔵・冷凍)
  • 手焼風きんし
 
【株式会社 横浜ミートセンター】竜ヶ崎第2工場
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 国産豚冷凍切モツ
  • 国産豚冷凍タン
  • 国産豚冷凍直腸(生)
  • 豚ロース味付(つぶみそ)
 
【アサヒビール株式会社】茨城工場
認証を受けた工程を経て製造される食品
清涼飲料水
  • (ボトル缶・PET・缶入り)無殺菌無除菌炭酸飲料
  • (ボトル缶入り)殺菌後密栓密封炭酸飲料、コーヒー
  • (ボトル缶入り)密栓密封後殺菌茶系飲料
  • (PET入り)殺菌後密栓密封炭酸飲料
   
酒類
  • (缶入り)密栓密封後殺菌低アルコール飲料
  • (缶入り)無殺菌無除菌低アルコール飲料
  • (びん・缶・樽・タンク入り)ビール類
 
【小松水産株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • しらす干: 釜揚げしらす、小女子、かちり
  • ちりめん類: 野沢菜ちりめん、梅干しちりめん、鮭わかめちりめん、しそちりめん、揚げちりめん
  • 昆布ちりめん
  • いか塩辛
  • 干物: アジ、カマス、キンキ、金目鯛、甘鯛、イボ鯛、つぼ鯛、本やなぎ、赤カレイ
 
【株式会社 タカトー】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • タカトーのちくわぶ
 
【東京フード株式会社】
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 業務用チョコレート
  • 業務用製菓材料
 
【東海漬物株式会社】茨城工場
認証を受けた工程を経て製造される食品
  • こくうま(200g 320g)
 
【株式会社 旭物産】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 海藻サラダ
  • コーンサラダ
  • トマトサラダ
  • オニオンサラダ
 
【株式会社 モンテール】つくば工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 牛乳と卵の手巻きロールミルク
  • 牛乳と卵のエクレア
  • 牛乳と卵のシュークリーム
  • 焼きプリン・モンブラン
  • 生クリーム仕立てのプチシュー
  • 生クリーム仕立てのプチエクレア
  • 牛乳と卵のデザートワッフル
  • 生チョコの手巻きクレープ
  • あずき&生クリームのどら焼
  • つかのまDolice・ティラミスカフェ
 
【株式会社 花園万頭】 土浦工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 東京あんプリン、あんプリン
  • 春日山
  • こし餡
  • ぬれ甘なっと

  • 花園万頭
 
【株式会社カネカサンスパイス】 茨城工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • パプリカ末G(香辛料)
  • 黒コショウ末SC(香辛料)
 
 
【亀印製菓株式会社】 お菓子夢工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • のし梅(生菓子)
  • ポリようかん(菓子)
  • 梅ふくさ(生菓子)

  • 水戸の梅(生菓子)
 
【株式会社三和食鶏】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 親毛焼正肉(親鶏肉)
 
 
【株式会社フィルド食品】第2工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • レタスサニーMIX(生野菜)
 
 
【株式会社三和食品】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 鶏肉(親鶏) SCM
  • 鶏肉(親鶏) SCM−M
 
【株式会社つかもと】白羽工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 芋食(芋)
  • 一般甘納豆(芋)
  • マービー甘納豆
  • 一般甘納豆(豆類・野菜類・果物類・ナッツ類)
 
【オハヨー乳業株式会社】関東第二工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 焼プリン(洋生菓子)
 
 
【株式会社坂東商会】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • カットグリーンリーフ
 
 
【株式会社永谷園】茨城事業部 茨城工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • お茶づけ海苔 8袋入
 
 
【イフジ産業株式会社】関東事業部
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 殺菌液卵(全卵)
 
 
【株式会社ちよだ鮨】つくば工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 酢飯
 
 
【有限会社佐々木食】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 揚げもち
 
 
【株式会社三越伊勢丹フードサービス】総和工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 焼菓子(チーズケーキ)
 
 
【カルビー株式会社】東日本事業本部 下妻工場
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • スナック菓子
 
 
【株式会社笠間ソフトメン橋本屋】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 生麺、茹麺、蒸麺
 
 
【株式会社オーシャンフーズ】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 酢飯
 
 
【和弘食品株式会社】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 液体調味料
 
 
【株式会社ミツウロコ食品】
 認証を受けた工程を経て製造される食品
  • 揚げかまぼこ
 
 




Hazard Analysis (危害分析) and Critical Control Point (重要管理点) の略で、食品製造工程において発生する危害を想定し、その発生を防止するための監視方法を定めて、効果的かつ効率的に衛生管理する方法で、国際的に高く評価されているシステムです。



 


 この制度は,すでにHACCPシステムを導入し,概ね3年間以上の運用実績のある食品関係営業者の任意の申請に基づき,認証基準に照らし,茨城県知事が認証するものです。
また,平成19年度は,糸引き納豆(納豆製造業)について認証することとしており,順次対象食品の拡大を図ってまいります。
 
「いばらきハサップ」認証マーク取扱要領はこちらをご覧下さい。(PDF)
 
 

消費者の皆様へのメリット
  1. 認証を受けた食品関係営業者や食品は,いばらき食の安全情報Web Siteにより公表いたしますので,商品選択の一助とすることができます。
  2. 食中毒等による健康被害に遭遇するリスクを減らすことができます。

営業者の皆様へのメリット
  1. HACCPシステムへの取組みに対する努力が評価されます。
  2. いばらき食の安全情報Web Siteにより公表しますので,消費者や取引先に対してHACCPシステムへの取組みについてアピールできます。
  3. 衛生管理の水準を高いレベルで維持できます。
  4. 製品に対する苦情が減少します。
  5. 中間製品及び最終製品の廃棄といった食品の無駄が減少します。