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気になるキーワード

食品中の残留農薬
 
 農薬の使用は、農産物の病害虫を防止し、安定した収穫を得るために、また農作業を軽減するために必要不可欠なものとなっています。
しかし近年、全国的に無登録農薬が輸入・販売・使用されたことが明らかになり、農薬散布による人体への影響、環境汚染、食品への残留などの問題が起こっています。
このような事態を受けて、

無登録農薬の製造・輸入の禁止
無登録農薬の使用禁止
農薬使用者が遵守すべき基準の設定
罰則規定の強化などを内容とする農薬取締法の改正
が行われました。
食の安全を確保し、農産物に対する消費者の信頼を回復するために、違法な農薬の流通を防止するとともに、農薬の適正使用指導を一層徹底することが現在求められています。
ここでは、主に食品に残留する農薬の安全対策について説明します。
 
農薬とは
ポジティブリスト制とは?
残留農薬基準の設定の考え方について
残留農薬基準をオーバーしないためには?
農薬を適正に使用するための体制について
残留農薬の検査について
 
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