プレスリリース

 

「茨城をたべよう収穫祭」でお餅つきの衛生的な取扱いをPRします！

お餅は，地域でのお祭りやお正月などで縁起物として提供される日本の伝統的な食べものです。特にこれからは，お餅つきを行う機会が多くなる時期を迎えます。 　一方で，お餅つきは人の手が多く加わることにより，食中毒や異物の混入などが起こりやすく，そのリスクも考慮しながら，衛生的な取扱いに充分に注意することが求められます。 　この度，「茨城をたべよう収穫祭」において出展する，「食品衛生フェア」では，お餅つきの実演を行いながら，お餅つきの衛生的な取扱いをＰＲしますので，ぜひお越しください。 詳細は、関連書類を参照願います。 関連書類 「茨城をたべよう収穫祭」でお餅つきの衛生的な取扱いをPRします！ (PDF：539KB)

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	食中毒発生概況について(日立保健所管内の食中毒について)(平成31年4月12日)
	「茨城をたべよう収穫祭」でお餅つきの衛生的な取扱いをPRします！(平成30年10月9日)

 

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